Ramón Luengo es un restaurador atípico. Sabe por experiencia que la gastronomía es vida, que la buena mesa es un premio al paladar más exigente y que un buen vino bien maridado aumenta el placer de una exquisita receta. Su experiencia la ha forjado desde su juventud en distintos establecimientos familiares. En 2.001 fue nombrado PERSONA IMPORTANTE DEL TURISMO DE CASTELLDEFELS. Es miembro de la Confraria Gastronònimica Mes Onze. Su hija Verónica, joven experta en la moderna restauración, comanda el día a día del Restaurante, atendiendo con su cautivadora simpatía a los comensales, aonsejando objetivamentesobre la carta de platos y la lista de vinos.